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第六章,新年活动

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小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年;
  腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;
  二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;
  二十五,冻豆腐;二十六,去买肉;
  二十七,宰公鸡;二十八,把面发;
  二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;
  初一、初二满街走。
  那个年代的春节:紧日子里过出好兴致,
  那个年代的春节因此令人难忘。
  平日里粗粮细做难见荤腥,除夕夜的富强粉肉饺子显得分外香;那是基本每家过年的时候都会换点细粮,换点肉,哪怕是黄石家里都想办法换点细粮。
  那是时候过年不仅仅是大吃一顿,更应该是信仰:新年好兆头,新的一年美好希望。,
  平日里没有零花钱,春节里糊个纸灯笼,买个风车,哪怕是逛趟集市什么也不买,都能让孩子大人高兴一年;
  平日里有的父母儿女被隔离,春节也要放回家,能吃上一顿团圆饭,哪怕只是萝卜白菜,都是平生之幸事。
  集体性是那个年代春节的特征。单位发票看电影、操办游艺会、团拜,街道统一发票证、购货本,组织打扫卫生。推开不同的门,每张餐桌上的菜肴是相似的,每个房间家具摆设是相似的,人们的穿戴是相似的,对生活的渴望也是相似的。
  年饭过节好处是解馋
  春节菜谱里,主妇们用大白菜变出的花样差不多能摆一个白菜席。
  “二十五”冻豆腐;
  二十六,去买肉;
  二十七,宰公鸡;
  二十八,把面发;
  二十九,蒸馒头”,年饭可不是一天做出来的。春节最大的好处是“解馋”。
  每到春节,居民每人多给半斤油、半斤肉,每户的购货本上还能多二斤富强粉、一斤黄豆、二斤绿豆、几斤小站稻和五斤鱼,勤快的主妇们全凭巧心思腾挪全家过年的一日三餐:腊月二十八发好面(标准粉),二十九开始炸各种面果子,平日里舍不得用油,现在甜的、咸的、又酥又香的胡萝卜丝丸子、白薯丸子和排叉装得满盆满钵,馋嘴又心急的孩子们趁妈妈不注意,抓上两把就往外跑,和院子里的小伙伴换着尝新。蒸馒头,包豆包,
  年三十之前要把过年的主食准备好。除夕的年饭分两顿,先是晚上五六点钟吃米饭炒菜,平常的机米换成小站稻,加上烧带鱼、沙锅豆腐、狮子头或四喜丸子、豆芽菜,这是一年里最重要、最丰盛的一顿饭,在外的人都要赶回家吃,而且菜里一定要有鱼,取“年年有余”的吉利;夜里12点,全家还要一起吃饺子,饺子用富强粉包,比日常吃的标准粉白得多,一般是猪肉白菜馅,有时是酸菜馅。吃饺子的风俗使得竹具店每年春节前都要加班加点赶制竹笊篱。大白菜是百姓的当家菜,春节菜谱里主妇们用它变出的花样差不多能摆一个白菜席:芥末白菜墩、菜心拌凉菜、五香辣白菜、腌白菜、醋熘白菜、炒酸菜或炖酸菜、油泼梅干菜等。
  年货家里添个新玩具
  过年添个新玩具是办年货的家长们的小秘密。
  到了腊月二十七八,办年货的人把街上挤得热热闹闹,国营的副食店都在店门口支块木板在当街卖。过年的票证上还印着两个喜庆的大红灯笼,二三斤一大块肉,比起平常二两半斤地买舒心畅快多了。
  “糖瓜儿祭灶,姑娘要花,小子要炮,老头要个新毡帽。”除传统春节食品糖外,市场上有了小娃娃、小花篮、小宝塔、小鸡、小鸭形状的块糖,饼干除了什味、橘子和大方。